Salsa bechamel

Publicado: 15 abril, 2021 / Última edición: 16 abril, 2021 /

Ingredientes

-1 cucharada de manteca

-100 ml de leche

-Sal C/N

-1 cucharada de harina

-Nuez moscada C/N

Receta

Funde la mantequilla en una sartén pequeña. Añade la harina y cocina un par de minutos sin dejar de remover. Vierte la leche poco a poco, en pequeñas porciones, sin dejar de remover e integrando todos los ingredientes antes de añadir un poco más de leche.
Sigue removiendo hasta obtener una textura suave y sin grumos. Añade un poquito de sal y ralla nuez moscada a gusto para potenciar su sabor. Mezcla bien y retira del fuego.

Webgrafía

Receta completa de la salsa bechamel

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